• 13%
• Lemberger
• 21.03.2024
• 04.02.2025
• 14,7 ºC
• Marzo-Sept. 352 ltr.
  595ltr./año

ELABORACIÓN

12 meses crianza “sur lie” con “batonnage” * en barricas de roble esloveno.
*Agitación frecuente de las lías finas con un bastón durante un período de 2 a 6 meses.

COLOR

Rojo cereza oscuro.

NARIZ

Aromas intensos a frutos rojos y plantas aromáticas de monte bajo: laurel, tomillo y sandolina.

BOCA

Un vino con prefecta armonía donde predomina fruto rojo, monte bajo y café, contiene una
potente y equilibrada acidez y un persistente final.

CLIMATOLOGÍA

Un invierno muy muy seco, hasta Febrero solo llovió 19 ltr. Noches frías pero con temperaturas superiores a -2ºC. Las lluvias empezaron a mediados de Marzo. El día
14.03.22 cayeron 70 l. de agua y, además, nevó en la sierra. En la segunda quincena de Marzo, cayeron más de 200 l. con mucha suavidad; como curiosidad, una tormenta
de polvo del desierto del Sahara, que sirvió como abono para la tierra. El 27.04.22 hubo una tormenta con 17 ltr de agua, llegando a granizar por momentos, sin dañar las
vides. Del 15 al 22.05.22 hubo una ola de calor, con temperaturas de hasta 37ºC. La abundante lluvia y las altas temperaturas provocaron un crecimiento muy acelerado: en
menos de 3 semanas ya estaba la masa foliar completamente constituida, los alambres subidos y se hicieron los primeros despuntes. La flor comenzó el 23.05.22 en las
variedades tempranas (Pinot Noir, Chardonnay, Tempranillo, Lemberger) y terminó el 31.05.22. Las variedades tardías (Petit Verdot, Moscatel Negro, Cabernet Sauvignon y
Merlot) justo una semana más tarde. El cierre de los racimos fue a finales de Junio. El 05.07.22 empezó el envero en las variedades más tempranas. La primera quincena de
Agosto hubo una larga ola de calor con temperaturas en algunos días por encima de 40ºC. El 18.08.22 refrescó, coincidiendo con el comienzo de la vendimia, y teminamos
justo un mes más tarde. Fue una muy buena vendimia con una calidad excelente y también sorprendentemente muy buena cantidad. Con una maduración muy seguida, una
variedad detrás de otra. En general, una vendimia con una muy buena maduracion fenólica y suficientes azúcares que permitió unos vinos con buena acidez y moderados en
alcohol. Del 09 al 11 de Octubre empezaron las primeras lluvias. Octubre y Noviembre fueron muy secos en general, no obstante llovió mucho en la primera quincena de
Diciembre.La segunda quincena fue muy fría, con heladas todos los días, permitiendo un buen acostamiento y formación de las yemas para el siguiente año.

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