Geografía

La primera bodega ecológica de la provincia de Málaga, la Bodega F.Schatz, se encuentra ubicada en la Serranía de Ronda, en una meseta con una altitud de 600 m sobre el nivel del mar, rodeada de la «Sierra de Grazalema» que pertenece a la provincia de Cádiz y de la «Sierra de las Nieves» situada en Málaga.

Estas Sierras la protegen de los vientos fuertes de Levante y poniente, y garantizan una pluviometria estable de unos 500L anuales. Además existe un microclima especial (días calurosos y noches frescas) que ofrece las condiciones ideales para la elaboración de vinos tintos, blancos y rosados de alta calidad./

El viñedo se extiende en una suave pendiente hacia el sur con un suelo profundo (de textura Franco-Limo-Arcillo-Arenosa), y sano por su buena aireación y permeabilidad. La finca ofrece una vista pintoresca rodeada de labor de secano, arroyos naturales, encinares, pastos y de la Cañada Real Málaga-Sevilla-Jerez.