{"id":592,"date":"2013-04-09T14:45:05","date_gmt":"2013-04-09T14:45:05","guid":{"rendered":"http:\/\/f-schatz.com\/previa\/?page_id=592"},"modified":"2015-04-14T11:13:57","modified_gmt":"2015-04-14T11:13:57","slug":"cristalizaciones-sensibles","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/f-schatz.com\/web\/bodega-2\/metodos\/cristalizaciones-sensibles\/","title":{"rendered":"Cristalizaciones Sensibles"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-596 alignleft\" title=\"autoctonas\" src=\"http:\/\/f-schatz.com\/previa\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/autoctonas.jpg\" alt=\"\" width=\"850\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/f-schatz.com\/web\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/autoctonas.jpg 850w, https:\/\/f-schatz.com\/web\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/autoctonas-400x188.jpg 400w, https:\/\/f-schatz.com\/web\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/autoctonas-420x197.jpg 420w\" sizes=\"auto, (max-width: 850px) 100vw, 850px\" \/><\/p>\n<p>Las cristalizaciones sensibles son un m\u00e9todo para apreciar la vitalidad (las fuerzas vivas) de un alimento, y una de las pocas t\u00e9cnicas que permiten distinguir su forma de cultivo, aportando pistas sobre manipulaciones o transformaciones que ha sufrido y las deficiencias o enfermedades de este.<\/p>\n<p>Parte de la base que todo mineral tiene su cristal, una particular disposici\u00f3n geom\u00e9trica de las mol\u00e9culas que al solidificarse forman estructuras ordenadas, las cuales est\u00e1n en estrecha relaci\u00f3n con los patrones vibratorios, fuerzas y energ\u00edas que act\u00faan sobre tales elementos.<\/p>\n<p>El m\u00e9todo consiste en hacer cristalizar una disoluci\u00f3n de cloruro de cobre, CuCl2(II), en condiciones controladas de temperatura y humedad, aproximadamente, 28\u00baC y 60% HR.<\/p>\n<p>Si s\u00f3lo se hace cristalizar la disoluci\u00f3n de cloruro de cobre surgen im\u00e1genes sin forma. Basta que mezclemos con el cloruro material organico (vino), para que las im\u00e1genes que aparecen en las placas petri cambien radicalmente.<\/p>\n<p>Interpretando las cristalizaciones que surgen, obtenemos informaci\u00f3n del vino. Una herramienta imprescindible para entender y comprender nuestro trabajo.<\/p>\n<h2>EJEMPLO DE CRISTALIZACI\u00d3N ACINIPO<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-599 alignleft\" title=\"cristalizaci\u00f3n\" src=\"http:\/\/f-schatz.com\/previa\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/cristalizaci\u00f3n-420x411.png\" alt=\"\" width=\"265\" height=\"259\" srcset=\"https:\/\/f-schatz.com\/web\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/cristalizaci\u00f3n-420x411.png 420w, https:\/\/f-schatz.com\/web\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/cristalizaci\u00f3n-400x392.png 400w, https:\/\/f-schatz.com\/web\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/cristalizaci\u00f3n.png 567w\" sizes=\"auto, (max-width: 265px) 100vw, 265px\" \/><\/p>\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las cristalizaciones sensibles son un m\u00e9todo para apreciar la vitalidad (las fuerzas vivas) de un alimento, y una de las pocas t\u00e9cnicas que permiten distinguir su forma de cultivo, aportando pistas sobre manipulaciones o transformaciones que ha sufrido y las deficiencias o enfermedades de este. Parte de la base que todo mineral tiene su cristal, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":22,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","template":"bodega-generica.php","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"class_list":["post-592","page","type-page","status-publish","hentry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/f-schatz.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/592","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/f-schatz.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/f-schatz.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/f-schatz.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/f-schatz.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=592"}],"version-history":[{"count":37,"href":"https:\/\/f-schatz.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/592\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1484,"href":"https:\/\/f-schatz.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/592\/revisions\/1484"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/f-schatz.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/22"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/f-schatz.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=592"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}