{"id":101,"date":"2012-09-25T16:38:51","date_gmt":"2012-09-25T16:38:51","guid":{"rendered":"http:\/\/f-schatz.com\/previa\/?page_id=101"},"modified":"2025-10-20T09:00:46","modified_gmt":"2025-10-20T09:00:46","slug":"pinot-noir","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/f-schatz.com\/web\/nuestros-vinos\/pinot-noir\/","title":{"rendered":"PINOT NOIR 2019"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<ul>\n<li>13,5%<\/li>\n<li>Pinot Noir<\/li>\n<li>04\/04\/2021<\/li>\n<li>04\/02\/2025<\/li>\n<li>14,7\u00baC\/a\u00f1o<\/li>\n<li><small>Marzo-Sept 136 ltr. 410 ltr.\/a\u00f1o<\/small><\/li>\n<\/ul>\n<h2>ELABORACI\u00d3N<\/h2>\n<p>12 meses crianza \u201csur lie\u201d con \u201cbatonnage\u201d * en barricas de roble franc\u00e9s.<br \/>\n*Agitaci\u00f3n frecuente de las l\u00edas finas con un bast\u00f3n durante un per\u00edodo de 2 a 6 meses.<\/p>\n<h2>COLOR<\/h2>\n<p>Rojo picota oscuro.<\/p>\n<h2>NARIZ<\/h2>\n<p>Un vino con intensas notas florales, especialmente a rosa. Le acompa\u00f1an aromas a especias, pimienta negra, clavo y canela.<\/p>\n<h2>BOCA<\/h2>\n<p>Fruta roja madura con una espectacular acidez. Un vino elegante, envolvente y bals\u00e1mico.<\/p>\n<h2>CLIMATOLOG\u00cdA<\/h2>\n<p>Fue una primavera muy seca y en general, fue uno de los a\u00f1os m\u00e1s secos. El brote fue sobre<br \/>\nmediados de Marzo, luego vino una helada tard\u00eda el 25.04.19, que menos mal no afect\u00f3.<br \/>\nLa floraci\u00f3n fue del 18 &#8211; 31.05.19 y fue bastante desigual. La vendimia fue igualmente tempra-<br \/>\nna y empez\u00f3 el 19.08.19, terminando el 13.09.19. La calidad de la uva fue muy buena. En<br \/>\nalgunas variedades hubo menos cantidad, debido a la sequ\u00eda general. A\u00fan as\u00ed, y gracias al<br \/>\ncultivo ecol\u00f3gico y biodin\u00e1mico, salieron vinos muy moderados en alcohol, manteniendo su<br \/>\nacidez natural alta, de estilo muy atl\u00e1ntico.<\/p>\n<h2>INFORMACI\u00d3N<\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<table>\n<tbody style=\"line-height: 1.5em;\">\n<tr>\n<td>Az\u00facares reductores: 2,0 gr\/ltr.<\/td>\n<td style=\"padding-left: 70px;\">SO2 Libre: 0 mgr.\/ltr.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Acidez total: 6,93 gr\/ltr.<\/td>\n<td style=\"padding-left: 70px;\">SO2 Total: 4 mgr.\/ltr.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Acidez vol\u00e1til: 0,25 gr.\/ltr.<\/td>\n<td style=\"padding-left: 70px;\">Extracto seco: 27,7 gr\/ltr.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Botellas: 2900<\/td>\n<td style=\"padding-left: 70px;\">ph: 3,19<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u00baOechsle: 101\u00ba<\/td>\n<td style=\"padding-left: 70px;\">Masa volum\u00e9trica: 1.100<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>13,5% Pinot Noir 04\/04\/2021 04\/02\/2025 14,7\u00baC\/a\u00f1o Marzo-Sept 136 ltr. 410 ltr.\/a\u00f1o ELABORACI\u00d3N 12 meses crianza \u201csur lie\u201d con \u201cbatonnage\u201d * en barricas de roble franc\u00e9s. *Agitaci\u00f3n frecuente de las l\u00edas finas con un bast\u00f3n durante un per\u00edodo de 2 a 6 meses. COLOR Rojo picota oscuro. NARIZ Un vino con intensas notas florales, especialmente a [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":9,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","template":"pinot.php","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"class_list":["post-101","page","type-page","status-publish","hentry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/f-schatz.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/101","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/f-schatz.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/f-schatz.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/f-schatz.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/f-schatz.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=101"}],"version-history":[{"count":51,"href":"https:\/\/f-schatz.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/101\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3616,"href":"https:\/\/f-schatz.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/101\/revisions\/3616"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/f-schatz.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/9"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/f-schatz.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=101"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}