Finca Sanguijuela 2011

22,00 

ELABORACIÓN /ELABORATION:

12 meses crianza sobre sus lías finas “sur lie con batonnage”* en barricas de roble francés (Troncais, Allier) y roble americano.

*Agitación frecuente de las lías finas con un bastón, durante un período de tiempo de 2a6 meses.

12 months of ageing “sur lie” with “batonnage”* in French oak barrels (Troncais, Allier) and American oak.

*Ageing on natural fine lees, which is raisaed at regular intervals during a period of time between 2 – 6 months.

COLOR COLOUR:

Rojo picota. Cherry red.

NARIZ/ NOSE:

Bosque mediterráneo, tomillo, romero y lavanda Mediterranean forest, thyme, rosemary and lavender.

I BOCA MOUTH …

Fruta roja madura, con finas notas de cacao y torrefacto. Final largo y agradable.

Tipe red fruit, with fine touches of cacao and toasted aromas. Long and pleasant finish.

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