{"id":528,"date":"2013-04-08T15:10:25","date_gmt":"2013-04-08T15:10:25","guid":{"rendered":"http:\/\/f-schatz.com\/previa\/?page_id=528"},"modified":"2023-02-24T07:54:17","modified_gmt":"2023-02-24T07:54:17","slug":"ecologico-biodinamico","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/f-schatz.com\/web\/de\/ecologico-biodinamico\/","title":{"rendered":"\u00d6kologisch-Biodynamisch-Natural"},"content":{"rendered":"

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Unsere Weinbaukultur befolgt \u00f6kologische und biodynamische Praktiken. Sie unterst\u00fctzen eine ausgeglichene, reichhaltige und vielf\u00e4ltige Umwelt<\/p>\n

Die N\u00e4hrstoffversorgung des Bodens geschieht \u00fcber den nat\u00fcrlichen Kreislauf, d.h das Rebholz beim Rebschnitt sowie Trester- und Hefereste aus der Kelterung werden dem Weinberg \u00fcber biodinamisierten Kompost wieder zugef\u00fchrt.
\nDer Hauptn\u00e4hrstoffentzug wird einerseits durch Ausbringen von Kompost, und andererseits \u00fcber Gr\u00fcnd\u00fcngung, d.h. Auss\u00e4en von sogenannten Leguminosen (Stickstoffsammler) wie Bohnen, Wicken, Klee, Erbsen etc., ausgeglichen.<\/p>\n

Dadurch vermindert sich das Auswasch- und Erosionsrisiko des Bodens.<\/p>\n

Mit aufwendiger Handarbeit wird der Ertrag durch einen speziellen Rebschnitt , Doppel Guyot,auf 6-8 Augen pro Rebe begrenzt.<\/p>\n

Sp\u00e4ter folgen h\u00e4ufige Eingriffe beim ersten Gr\u00fcnschnitt (Ausd\u00fcnn- und Laubarbeiten), um eine hocherzogene, lockere, gutaufgeteilte Laubwand zu erreichen. Dies erh\u00f6ht die Qualit\u00e4t der Trauben und hat gleichzeitig eine starke, vorbeugende Wirkung gegen m\u00f6glichen Pilz- und Krankheitsbefall.<\/p>\n

Der Pflanzenschutz mit \u00f6kologischen und biodynamischen Mitteln begrenzt sich auf vorbeugende Ma\u00dfnahmen und Behandlungen bei widrigen Witterungseinfl\u00fcssen und zielt haupts\u00e4chlich auf eine St\u00e4rkung des Abwehrsystems der Pflanzen und der bereits vorhandenen Fauna ab.<\/p>\n

Eingesetzt werden gering dosierte, elementare Schwefel und Kupfer, Seife, Knoblauchextrakt, Pheromone, Wasserglass, Alkohol, Backpulver, Fenchel\u00f6l und die biodynamischen Pr\u00e4parate (500-508): Hornmist, Hornkiesel, Schafgarbe, Kamille, Brennessel, Eichenrinde, L\u00f6wenzahn, Baldrian und Ackerschachtelhalm.<\/p>\n

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