01. 歷史

龍達與葡萄酒

葡萄的栽培與葡萄酒的生產技術,最初由腓尼基人引入東、西地中海各國。

根據歷史記載,西班牙,包括整個安達盧西亞自治州,最初的葡萄酒生產可追溯到公元前一、二世紀。

而在這歷史長流中意義最為深遠的,要數約公元前50年的羅馬時期。當時,龍達,或者更具體來說,安西尼普古城(“Ronda la Vieja”——美酒之城),正處於其葡萄栽培的全盛時代,連市面流通的錢幣上亦印有葡萄的花紋。

從那以後,當地的葡萄栽培業從不同品種

的葡萄酒生產中得到了延續:紅酒,白酒,甜酒以及白蘭地。至1878年根瘤蚜蟲(專門蛀食葡萄根莖的一種蚜蟲)首次出現之前,整個馬拉加省內葡萄種植地的面積多達112,000公頃。其中,龍達山區共占13,494公頃。

二十世紀末期,當地成功研製出新的葡萄栽培技術,培育出了不同品種的黑、白葡萄,并將其用於紅酒,白酒及玫瑰紅酒的生產製造。

這一創革新由費德里克·沙茨在1982年開始,并在90年代由阿方索·霍恩洛厄延續至今。

隨著高品質、口感清新地道并有濃郁果香的葡萄酒的問世,這場革新取得了輝煌的成果。

眾多小規模酒莊的興建以及政府創新計劃的實行讓龍達山區(La Serranía de Ronda)重現往日的興盛景象,兩者結合讓當地葡萄栽培技術的質量得到了保障,維護了龍達“美酒之城”的名譽。

今時今日,龍達山區隸屬於人們口中的馬拉加山脈(于2001正式命名),該地區共有小規模酒莊23個,總葡萄種植土地面積約250公頃。