02. Sanguijuela產區

葡萄園

我們的葡萄園在微微向南傾斜的山坡上延展而開。葡萄園的栽培用土由淤泥、壤土、粘土及砂土混合而成,泥層深厚,其優良的通風性和滲透性為植株提供了健康的生長環境。

自1982年起,費德里克開始在產區中種培育新的葡萄品種,學習研究其衍生與繁殖,并最終將其運用于葡萄酒的生產中。

依據對不同品種的實驗和對土地及天氣的研究,費德里克開始在

3公頃田地中培育他精心挑選出的葡萄品種:
Lemberger*, Pinot Noir(黑比諾), Petit Verdot(小維鐸), Chardonnay(霞多麗), Muskattrollinger*, Tempranillo(普蘭尼洛), Syrah(西拉), Merlot(梅洛) y Cabernet Sauvignon(赤霞珠).

葡萄園中葡萄的種植均使用尺寸為1×2米的棚架。


* 以該品種為原材料的葡萄酒在西班牙由F. Schatz酒莊獨家生產製造。