• 14%
• 33,5% Tempranillo, 33% Merlot, 33,5% Cabernet Sauvignon
• 29.07.18
• 10.10.2023
• 14,8 ºC
• Marzo-Sept. 160 ltr.
  647 ltr./año

ELABORACIÓN

12 meses crianza sobre sus lías finas “sur lie con batonnage”* en barricas de roble americano y francés.
*Agitación frecuente de las lías finas con un bastón, durante un período de tiempo de 2 a 6 meses.

COLOR

Rojo picota.

NARIZ

Bosque mediterráneo de tomillo, romero y lavanda. Especias de Navidad y balsámico.

BOCA

Intensa fruta roja madura, con una mineral y viva acidez con anís y canela. Un vino sutil y a la vez poderoso.

CLIMATOLOGÍA

Un otoño seco, dio paso a un invierno cálido con poca lluvia. El intenso granizo del 29 de enero, y la ligera nevada del 21 de febrero, favorecieron la humedad sin causar daños. El brote comenzó a finales de marzo y la floración a final de mayo. Una primavera lluviosa y fría, que se prologó hasta la segunda semana de mayo, dio paso a un verano caluroso y muy seco. La vendimia comenzó el 29 de agosto, y fue la más rápida de la historia de la bodega: no hubo paradas, ni esperas de maduración; el intenso calor de hasta 40ºC, hizo que el 12 de septiembre finalizara.

INFORMACIÓN